Altiflore : les bénéfices d’une solution énergétique intégrée, éco-responsable et rentable

Altiflore est le leader français dans la culture biologique et la transformation de l’argousier. Ses cultures sont situées au coeur des Alpes, près du Parc National des Écrins. Une situation qui bénéficie de bonnes conditions d'ensoleillement.

Le savoir-faire exceptionnel d'Altiflore est reconnu depuis 20 ans. Fondée par Jean-François Gonfard, la petite entreprise familiale emploie une quinzaine de salariés. Elle produit des glaces, des sorbets et également des jus de fruits bio. Et cela avec un standard de qualité très élevé puisque leur mise au point est supervisée par Jean-Jacques Borne, meilleur ouvrier de France, maître artisan glacier.

"Notre objectif est de faire de l'écologie et des économies en même temps", précise d'emblée Jean-François Gonfard, fondateur et gérant d'Altiflore. D'où le choix de mettre en place des panneaux photovoltaïques sur le toit du bâtiment principal, afin de réduire les coûts énergétiques de l'entreprise, tout en favorisant une énergie renouvelable.

Dès le début du projet, EDF a proposé une approche énergétique globale en valorisant les certificats d'économie d'énergie. "L'idée est d'investir financièrement sur les économies d'énergie du client", explique Thierry Vanderdonckt, Directeur Développement Entreprises PACA chez EDF.

Cet accompagnement a été complété par une proposition de solution photovoltaïque via EDF ENR, la filiale spécialisée d'EDF. "Nous avons analysé les besoins en électricité d'Altiflore, et nous avons installé le nombre de modules photovoltaïques nécessaire à son autoconsommation", résume Sandrine Savoye, Ingénieure d'affaires EDF ENR.

Les étapes clés ont toutes été prises en charge par EDF ENR : l'installation des panneaux photovoltaïques sur le toit du bâtiment principal, les démarches administratives au niveau du réseau électrique, et enfin la maintenance de l'installation.

L'énergie électrique ainsi produite est autoconsommée en intégralité. "Cette énergie nous permet de faire fonctionner nos groupes froids, avec lesquels on peut récupérer de la chaleur... on se chauffe et on produit l'eau chaude", précise Jean-François Gonfard. Un cycle vertueux, sur le plan économique et écologique !

Le bilan ? "Nous avons eu une augmentation de la production et du chiffre d'affaires de 10%, et une baisse de la facturation d'EDF d'à peu près 30%. On fait des économies énormes : tous les mois on économise 1000€", se réjouit Jean-François Gonfard.

Pour sa part, Sandrine Savoye fait cette analyse : "d'une manière générale, le fait d'autoconsommer l'énergie qui est produite sur son toit permet une maîtrise de sa consommation d'énergie, de sa facture d'électricité, sur à peu près 30 ans. Ce qui est très intéressant pour les professionnels".

Quant à Thierry Vanderdonckt, il souligne : "pour une petite entreprise, telle qu'Altiflore, on peut faire des choses très innovantes, finalement très simplement". Ce que confirme Jean-François Gonfard : "c'est très simple, surtout quand on a l'aide d'EDF !".

À la pointe de l'innovation dans l'agroalimentaire bio, Altiflore a encore de nombreux projets. "Nous serons toujours là pour l'accompagner, dans le futur et sur la durée", conclut avec satisfaction Thierry Vanderdonckt.