Si vos restes alimentaires servaient à nourrir la planète au lieu de finir à la poubelle ? Une question à laquelle les restaurants d’entreprise du site EDF de Flamanville ont répondu OUI !
Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC (Anti-gaspillage économie circulaire) impose à tous, professionnels et particuliers, de trier leurs biodéchets pour les valoriser. Cette mesure marque une avancée majeure dans la gestion des déchets organiques, s'inscrivant dans la continuité de la loi Grenelle 2 de 2010. Aujourd’hui, cette obligation concerne tout le monde, sans seuil minimal.
Fondée en 2019, la coopérative Les Petits Composteurs est devenue un acteur clé de la gestion des biodéchets dans la Manche. Logiquement, cette entreprise locale a été choisie pour valoriser les biodéchets du site EDF de Flamanville.
Découvrez le parcours de vos déchets avant leur transformation :
- Collecte et pesée : Les biodéchets sont collectés par le personnel des restaurants et déposés dans des bacs spécifiques. La coopérative les collecte tous les 15 jours et les achemine à la plateforme de compostage de Martinvast. Les bacs sont pesés pour assurer une traçabilité.
- Broyage : Les biodéchets sont transférés dans un broyeur pour réduire la taille des particules, facilitant ainsi le processus de compostage.
- Mélange : Les déchets broyés sont mélangés avec du broyat de bois dans une mélangeuse agricole. Ce mélange homogène optimise la dégradation et favorise la ventilation.
- Compostage : Le mélange est placé dans des cellules de compostage où la température augmente naturellement. Pour éliminer les germes pathogènes, la température doit atteindre 70°C au moins une fois durant le cycle.
- Surveillance et maturation : La température est surveillée en continu. Chaque mois, le compost est retourné et déplacé pour maintenir l’homogénéité. Il continue à se décomposer à une température plus basse, aboutissant à un compost mûr et stable.
- Analyses : Avant d'être vendu, le compost est testé pour vérifier l'absence de pathogènes et sa conformité aux normes européennes.
Et voilà, le compost est prêt à enrichir nos sols ! Ce compost devient une ressource précieuse pour fertiliser les sols et promouvoir une agriculture durable.
Clémence Delcroix, fondatrice et directrice de la coopérative, témoigne : « L’idée de la valorisation des biodéchets et de cette réglementation, c’est d’arrêter de considérer le déchet alimentaire comme un déchet, mais plutôt comme une ressource. Aujourd’hui, nous avons la possibilité de les transformer en quelque chose d’utile, tout en créant une dynamique locale et responsable. »
Au cœur de la coopérative, l’humain occupe une place essentielle. 50% de l’équipe est composée de personnes issues de parcours professionnels variés, dont un travailleur handicapé. Deux membres de l’équipe ont été recrutés après un parcours d’insertion professionnelle. L’équipe dirigée par Clémence compte actuellement 5 salariés. En plus de leur mission de compostage, Les Petits Composteurs proposent des formations de maître composteur et animent des sessions pour les référents de site.
Une petite action qui a un grand impact ! Que vous soyez jardinier amateur ou maraîcher passionné, le compost possède toutes les vertus pour votre sol et est utilisable en agriculture biologique. Achat et retrait possible à la coopérative au 1 la Duquesnerie 50690 Martinvast, avec votre remorque ou vos contenants.
Pour plus d'infos sur Les Petits Composteurs, c'est par ici 👉 lespetitscomposteurs.fr
